Allergene

A  für glutenhaltiges Getreide
B  für Krebstiere- und –erzeugnisse
C  für Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D  für Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)
E  für Erdnüsse und –erzeugnisse
F  für Soja (-bohnen) und –erzeugnisse
G  für Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
H  für Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
L  für Sellerie und –erzeugnisse
M  für Senf- und Senferzeugnisse
N  für Sesam-Samen und –erzeugnisse
O  für Schwefeldioxid und –erzeugnisse
P  für Lupinen und daraus hergestellte Produkte
R  für Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus
hergestellte Erzeugnisse